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合渣，对于恩施人来说，是在熟悉不过的食物了，在我的小时候，每天早上起来的很不错件事情，就是帮我的妈妈用石磨推合渣，我们当地叫做推懒豆腐。那时候我还小，只能帮妈妈往石磨里面喂泡好的黄豆。黄豆一般是头很少时间了晚上睡觉之前就用清水泡好的。五六年级的时候，我就可以自己推合渣了，妹妹就帮我喂黄豆。这样的生活，一直到我住校为止。时光冉痊一晃自己也是做父亲的人了，妈妈也老了。现在也不需要用石磨推合渣了，有了这样加工好的黄豆精粉。做法更简单了。但是合渣这个食物，一年有一大半的时间，是出现在我家的餐桌上的。............打拼在外的你，是否也对合渣魂牵梦萦呢？             |
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